พลิกวิกฤตแพะนราธิวาส ด้วยเทคโนโลยี TMR (Total Mixed Ration)

คุณอิบรอเฮ็ง ยูโซะ | วิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงปศุสัตว์บ้านหนองแรต จังหวัดปัตตานี

“…คุณอิบรอเฮ็ง ยูโซะ เล่าว่าการเลี้ยงแพะมีถึง 3 ระดับคือ คนเลี้ยงแพะ แพะเลี้ยงแพะ และ แพะเลี้ยงคน ซึ่งในตอนนี้ทางกลุ่มจะอยู่ในระดับแรก แต่เป้าหมายในอนาคตตั้งใจจะนำกลุ่มให้สามารถเลี้ยงแพะไปจนถึง 3 ระดับได้ภายใต้การสนับสนุนจากโครงการการพัฒนาและยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการธุรกิจแพะในพื้นที่เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานรากและเศรษฐกิจหมุนเวียนในพื้นที่ จังหวัดนราธิวาส…”  

กลับบ้านเลือกอิสระภาพมากกว่าการทำงานในเมืองใหญ่ “…มันเหนื่อยนะการทำเกษตรแต่เราสบายใจมากกว่าการทำงานในเมืองใหญ่…” คุณอิบรอเฮ็ง ยูโซะ บอกกับเราว่าก่อนกลับมาเป็นเกษตรกรเลี้ยงแพะที่นราธิวาสเคยทำงานหลากกลายอาชีพในจังหวัดภูเก็ต พอถึงจุดหนึ่งตนเองจึงตัดสินใจกลับมาใช้ชีวิตอยู่กับครอบครัวโดยยึดการเลี้ยงแพะเนื้อและแพะขุนเป็นอาชีพ

วิกฤตวิถีเดิม การเลี้ยงแพะแบบตามมีตามเกิด

การเลี้ยงแพะแบบตามมีตามเกิดทำให้อัตราการตายของลูกแพะสูงถึง 90% อีกทั้งยังทำให้แม่พันธ์ขาดสารอาหาร ขาดน้ำนมเหลือง เพื่อเลี้ยงลูกแพะอีกด้วย ประกอบกับต้องแบบรับค่าอาหารสำเร็จรูปที่สูงลิ่วในแต่ละเดือนราว 40,000 บาท ทำให้จำเป็นต้องทยอยขายแม่พันธุ์ออกเพื่อนำมาซื้ออาหารทุกเดือน ทำให้ปริมาณลูกแพะลดลงเป็นจำนวนมากและขาดรายได้ในที่สุด

จุดเปลี่ยน ร่วมมือกับนักวิชาการจากหน่วยงานต่างๆ เมื่อยอมรับความล้มเหลวได้ก็ถึงเวลาไปต่อ คุณอิบรอเฮ็ง ยูโซะ พยายามศึกษาและหาความรู้จากนักวิชาการจากหลายหน่วยงานเพื่อแก้ปัญหาแพะขาดสารอาหารโดยใช้เทคโนโลยีอาหาร TMR (Total Mixed Ration) หรือ อาหารผสมครบส่วน สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง โดยการใช้วัตถุดิบในพื้นที่มาเป็นส่วนผสม ซึ่งสามารถลดต้นทุนอาหารให้เหลือเพียง 4-5 บาทต่อกิโลกรัม และยังลดปริมาณการให้อาหารจากเดิมวันละ 60 กิโลกรัม เหลือเพียง 40 กิโลกรัมเท่านั้น โดยอาหารสำเร็จรูปในท้องตลาด 1 กระสอบ 30 กิโลกรัม ราคาประมาณ 360 บาท อีกทั้งยังทำให้แพะมีคะแนนร่างกาย (Body Condition Score: BCS) ดีขึ้นอีกด้วย 

ความจริงที่ยังต้องสู้ต่อ

การหาวัถุดิบในการนำมาผลิตอาหารอย่างเช่นต้นข้าวโพดอยู่ห่างไกลราว 20-40 กิโลเมตร ซึ่งมีต้นทุนในการขนส่ง อีกทั้งถังหมักยังมีไม่มากพอที่จะผลิตอาหารให้เพียงพอในช่วงที่ขาดวัตถุดิบ

อนาคตของแพะนราธิวาส

การเตรียมอาหาร TMR ให้เพียงพอยังเป็นสิ่งสำคัญในอาชีพการเลี้ยงแพะเนื้อและแพะขุน เนื้อจากเป็นแหล่งสารอาหารที่มีโปรตีนที่เหมาะกับการเลี้ยงแพะทำให้แพะโตไว มีสุขภาพที่ดี เนื้อมีคุณภาพที่ตลาดต้องการ การเชื่อมโยงความรู้นวัตกรรมการแปรรูปจากมหาวิทยาลัยในพื้นที่ช่วยผลักดันคุณภาพและภาพลักษณ์ของแพะจังหวัดนราธิวาสให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น มีการนำเนื้อแพะไปใช้กันมากขึ้นในอนาคต